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Kochworkshop „Thailand“

Am Sonntag (11.06.) haben wir mal wieder  gekocht. Passend zum sehr sonnigen, heißen Tag gab es Thai. Thailand ist eines der 20 Bevölkerungsreichsten Länder der Welt. Eine Monarchie, deren aktueller König gerne in Deutschland ist. Wer das nicht glaubt, sollte mal „König Thailand“ googlen und er findet Bilder von Maha Vajiralongkorn beim Radeln am Tegernsee. […]

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Kochworkshop „Indien“

Am Vatertag haben wir das schöne Wetter genutzt, um uns einmal quer durch Indien zu kochen. Indien ist eine Bundesrepublik – genau wie Deutschland. Hättet ihr das gewusst? Allerdings gibt es unglaubliche 29 Bundesstaaten und 100 verschiedene Sprachen. In den Bundesstaaten, in denen die Sprachen gesprochen werden, gelten sie jeweils lokal auch als Amtssprachen – […]

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Kochworkshop „Indonesien“

Der Kochworkshop fand bei traumhaften Wetter statt und die fleissigen Teilnehmer haben trotz kleiner Truppe fast alle Rezepte gekocht und sehr genossen. Und alle haben ganz herrlich geschlemmt. Besonders gefreut hat, dass zwei Teilnehmerinnen, die schon mal in Indonesien gereist sind, bestätigt wurde, dass alles so schmeckt, wie vor Ort. Hurrah Das Lieblingsrezept aller Teilnehmer […]

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Kochworkshop „Nordafrika“

Am 19.11.16 fand der Kochworkshop „Nordafrika“ – oder politisch korrekt: Maghreb Staaten – statt. Unter Maghreb oder Maghrib versteht man vor allem die drei nordafrikanischen Staaten Tunesien, Marokko und Algerien, die aufgrund ihrer Geographie und Geschichte viele Gemeinsamkeiten haben. Auch Libyen und Mauretanien werden mitunter dazu gezählt. Allgemein-geographisch steht in Entsprechung Nordwestafrika. Das Wort allerdings […]

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Kochworkshop Israel

Nachdem wir ja zum ursprünglich geplanten Termin vor zwei Wochen eingeregnet waren und verschieben mussten, hatten wir letzten Sonntag dafür zur Belohnung fürs warten wundervollen Sonnenschein. Der Garten hat sich in seiner schönsten, herbstlichen Pracht gezeigt und wir haben uns ganz der jüdischen Küche gewidmet. Typisch für die Küche ist, dass es eben vielleicht gar […]

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Kochworkshop Afghanistan

Letzten Sonntag (28.09) haben wir bei Temperaturen über 30 Grad die wunderbare Küche Afghanistans entdeckt. Das Wetter hat nur dafür gesorgt, dass wir das Gefühl hatten, ganz besonders authentisch unterwegs zu sein. Durch viele Menschen mit afghanischen Wurzeln in Deutschland findet man heute sehr leicht auf den eingängigen Rezepte-Sammlungen-Seiten im Internet Afghanische Rezepte. Verrückterweise finden […]

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Kochworkshop Äthiopien

Die Äthiopische Küche ist wundervoll und repräsentiert ein herrliches Land. Die Äthiopische Orthodoxe Kirche gehört zu den ältesten christlichen Kircher dieser Welt und hat unglaubliche und wundervolle Kunstwerke geschaffen. Nehmt euch die zeit und googelt mal Lalibela – das sind aus einem einzigen Felsblock heraus gemeißelte Kirchenhäuser – groß wie die mittelalterlichen Dome unserer Innenstädte. […]

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Kochworkshop Syrien

Bei herrlichem Wetter haben wir uns am Sonntag den 19.06. durch die orientalischen Köstlichkeiten der Syrischen Küche gekocht. Die Hauptstadt Syriens ist Damaskus. Durch den andauernden Bürgerkrieg sind geschätzt 4 Millionen Syrer heute außerhalb Syrien auf der Flucht, weitere 9 Millionen innerhalb des Landes. Geschätzt lebten vor dem Krieg mehr als 21 Millionen Menschen in […]

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Kochworkshop Ghana :)

Für alle, die nicht beim Kochkurs waren ein paar allgemeine Worte zu Ghanaischen Küche: 1. Es gibt nahezu nichts kurzgebratenes – typisch sind Eintöpfe und Suppen, die jeweils mit einer sehr sättigenden, stärkehaltigen Beilage gegessen werden. Dazu gibt es jeweils Tipps und Empfehlungen in den Rezepten. 2. Typisch sind die Rezepte sehr Fleischhaltig, wobei eigentlich […]

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miri

Wir suchen dich – als BUFDI für Bluepingu e.V. und den stadtgarten Nürnberg

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